Той се предлага в неподсладени, подсладени и полусладки сортове

След като преминем в четвъртото десетилетие от живота, е изключително важно да играем активна роля в разтягането и укрепването на телата си, за да поддържаме подходящо, максимално здраве. „Той добави, че може да е най -добре да се консултирате с лекар, ако крампите в краката продължават 5 до 10 минути или се появяват няколко пъти седмично.

Какво да вземете за мускулни крампи

Аналгетичен балсам или пластир, продаван без рецепта в аптеките, може да осигури допълнително облекчение. Извънборсовите лекарства за облекчаване на болката, които са формулирани за лечение на менструални спазми, като Pamprin и Midol, могат да бъдат ефективно лечение за лоши крампи на краката.

Може също да успеете да предотвратите или облекчите мускулните крампи в краката си, като направите прости промени в начина на живот. Пиенето на много вода е от съществено значение, тъй като спазмите често са причинени от дехидратация. Здравословната диета с много пресни плодове и зеленчуци също може да помогне за намаляване на честотата на крампи на краката.

Витамини и минерали: Калий и магнезий за мускулни крампи

Освен това някои витамини и минерали влияят на мускулната функция, особено калий и магнезий. Значителни изследвания са установили, че увеличаването на приема на магнезий може да помогне за честотата на нощните спазми в краката, особено при бременни жени. Здравните експерти препоръчват да получавате поне 300 милиграма магнезий всеки ден. Добавката може да ви помогне да достигнете дневната си доза, но също така може да ядете храни, богати на магнезий, като ядки, леща и киноа.

Планирайте предварително за самообслужване, ако крампите в краката ви са резултат от тежки упражнения. Пийте много течности и яжте добре балансирано хранене, преди да се отправите към дългосрочен план. Много спортисти предлагат да ядете богат на калий банан, след като стигнете до финала.

Абонирайте се за нашия бюлетин за здравословен начин на живот!

Най -новото в управлението на болката

Телемедицина за физическа терапия: Тя работи!

И физиотерапевтите, и техните клиенти намират виртуалната физиотерапия за изненадващо ефективна.

От Аби Елин, 20 май 2020 г.

Тед Дансън се обръща към медитация за облекчаване на болката

След като медитира от 1995 г., актьорът го намира за ефективен при облекчаване на хроничната болка, която все повече изследвания подкрепят.

От Michele Shapiro 29 януари 2020 г.

Как воденето на дневник на симптомите може да ви помогне да се справите с възпалителните болки в гърба

Проследяването на вашата болка, скованост и други симптоми може да ви помогне да определите ефективно лечение и да предотвратите прогресирането до по -сериозно състояние.

От Брайън П. Дънли 21 ноември 2019 г.

8 съвета за справяне с възпалителни болки в гърба

Тези подходи няма да излекуват състоянието ви, но могат да ви помогнат да се справите с дискомфорта и да предотвратите допълнителни наранявания.

От Брайън П. Дънли 21 ноември 2019 г.

Американски центрове за отравяния са забелязали рязко нарастване на обажданията поради използването на Kratom, ново проучване

Популярната, но нерегламентирана билкова добавка може да предизвика сериозни резултати, включително припадъци, кома и смърт, според ново изследване.

От Дон Рауф, 21 февруари 2019 г.

Как да спите, когато ви боли

До 17 ноември 2017 г.

4 стъпки към по -бързо възстановяване на навяхване на глезена

До 17 ноември 2017 г.

R. I. C. E. за изкълчен глезен?

До 15 ноември 2017 г.

Съвети на експерти за облекчаване на болки в раменете

До 14 ноември 2017 г.

10 вида болки и как можете да получите облекчение

Главоболието се чувства различно от мускулни болки или остеоартрит. Вашето лечение също трябва да бъде различно.

От Елизабет Шимер Боуърс, 13 октомври 2015 г. “

За да извлечете максимална полза от бара си, посегнете към тъмен, а не млечен или бял шоколад. Charisse Kenion/Unsplash

Когато се появи сладък копнеж, има вероятност вие, както и много други хора, да посегнете към парче шоколад или тъмен шоколад. Въпреки че и двете доминират на сладкия и захарния пазар, ние често приемаме някои от фактите за даденост. От една страна, шоколадът има богата история, но много по -ниска хранителна стойност в сравнение с тъмния шоколад. Съдържанието на кофеин, съхранението и готвенето също са полезни за познаване. Научете повече за всичко шоколадово и най -добрите начини да включите това сладко лакомство в балансирана диета.

Определяне на шоколада и разбиране на неговата история 

Докато светът на произвежданите бонбони, които виждате около Хелоуин и Великден, може да изглежда сравнително нов, за самия шоколад се казва, че е на около 4000 години. (1) Произведен от какаови зърна, шоколадът е първоначално от Централна Америка, където какаовите дървета Theobroma процъфтяват в тропическия климат. (1) Векове по -късно испанските колонизатори научават за ценената култура и я връщат със себе си в Европа. Почерпката в крайна сметка направи обиколки в Испания, Франция и след това Великобритания. (1) Той дори спечели репутация на здрав, благодарение на проучвания на местни хора, които консумираха шоколад и беше установено, че имат по -ниска честота на сърдечно -съдови заболявания. (2)

И все пак шоколадът от минали векове не приличаше на сладките лакомства, които може да намерите в магазина днес. Твърди се, че древните цивилизации на Централна Америка са използвали какаови зърна за приготвяне на шоколадова напитка, използвайки комбинация от вода, мед и подправки. (1)

Едва през 19 век първият шоколад е създаден във Великобритания. (1) В крайна сметка сега известни компании нарекоха своите шоколадови изделия с марките, като Hershey’s и Mars. Консумацията на шоколад нарасна в края на 20 -ти век. (1) Това е едно от първите лакомства, закупени за празници и специални поводи, въпреки че шоколадът е широко достъпен за задоволяване на сладкия глад през цялата година.

Най -новите в диетата и храненето

10 съвета за здравословна закуска от регистрирани диетолози

7 съвета как да направите хранителните си навици по -устойчиви

Диетично ръководство с ниско съдържание на FODMAP: Как работи за IBS, Списък с храни, Примерно меню за 7 дни и др

11 рецепти за здравословно потапяне, идеални за вашето лятно готвене

Как се прави шоколад и тъмен шоколад

Целият шоколад идва от какаови зърна от какаовото дърво Theobroma. Производителите на шоколад събират шушулки от дърветата, изваждат боба от шушулките, след това ферментират и изсушават боба. След това пекат и смилат боба. За да създадат шоколадови пръчици, производителите превръщат това получено вещество в течност (не, не в алкохол), след което го подслаждат, смилат отново и го изсипват в желаната от тях форма, за да се втвърди. (3) Какао на прах е резултат от смлени какаови зърна.

Процесът варира леко по време на течната фаза в зависимост от това дали правите шоколад или черен шоколад. Обикновеният шоколад – това, което често се нарича млечен шоколад – се прави с комбинация от какаова течност, мляко на прах и захар. (3) Средният млечен шоколад, продаван в САЩ, има най -малко 10 % съдържание на какао. (3)

Черният шоколад се състои от едни и същи съставки, но в различни количества. Млякото на прах не се използва за приготвяне на черен шоколад. Повечето тъмен шоколад има съдържание на какао между 35 и 85 процента. (3) Колкото по -висок е процентът на какаото, толкова по -силен е вкусът. Някои хора смятат, че най -тъмният шоколад има горчив вкус, докато други оценяват по -ниското му съдържание на захар.

Масово произвежданите шоколади са склонни да добавят други съставки по време на фазата на втечняване. Някои примери включват какаово масло, соя и други пълнители, които могат да помогнат за намаляване на потенциалекс в аптека разходите.

Защо вашият тъмен шоколад може всъщност да бъде млечен шоколад

Проучване от 2015 г. на 100 тъмни шоколадови блокчета разкри, че мнозинството съдържа мляко, въпреки че техните етикети твърдят друго. Ако имате хранителна алергия или имате непоносимост към лактоза, ето как да изберете безопасно лечение.

Чл

Хранителни факти за бял, млечен и черен шоколад

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), 25 грама (g) бял шоколад има 146 калории и 10 g мазнини. Той също така съдържа 13 g въглехидрати, всички от които са от захар, и 50 милиграма (mg) калций. (4) Въпреки името си, белият шоколад не е типично вещество, получено от какао. Всъщност той изобщо не съдържа какао.

Повече за хранителните източници на калций

Получавате ли достатъчно калций и витамин D в диетата си?

Научете повече

USDA изчислява, че 38 г (около три квадрата) млечен шоколад съдържа 220 калории и 13 г мазнини. В същата порция има и 21 грама въглехидрати, 19 г от които идват от захар. Поради съдържанието на мляко, млечният шоколад има малко повече калций (100 mg) от тъмния шоколад, а млечният шоколад съдържа 1,08 mg желязо. (5)

Черният шоколад се рекламира като най-здравословният шоколад-насоките на MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ дори го препоръчват като здравословно лакомство след вечеря. Смята се, че 1 унция (унция) порция (28 г) от 85 процента тъмен шоколад има 136 калории, 14 г мазнини и 1 г протеин. Също така няма захар и 2 g фибри. Същият размер на порция има 12 грама въглехидрати. (6)

Колко точно кофеин има в шоколада?

Въпреки че обикновено можете да се обърнете към кафе, чай или сода за коригиране на кофеина, важно е да знаете, че шоколадът също съдържа кофеин. Всичко това е благодарение на какаовите зърна с естествен кофеин.

Порция от 1,6 унции млечен шоколад може да съдържа около 9 mg кофеин. (7) Докато значително по -малко от 95 до 165 mg в средната чаша кафе, яденето на голяма порция шоколад може да увеличи дневния ви прием на кофеин. (8) Някои бонбони дори съдържат комбинация от какао и кафе на зърна за огромни 200 mg кофеин на порция, което е около половината от препоръчителната дневна доза кофеин. (7,8)

Тъмният шоколад, поради по -високото си съдържание на какаови зърна, вероятно ще има повече кофеин. Имайте това предвид, докато се отдавате на други напитки и храни с кофеин през целия ден. Някои лекарства, като аспирин, също съдържат кофеин.

Избори на редактора за източници на кофеин

Как правилното количество кофеин може да помогне за удължаване на дълголетието ви

Пристрастен ли сте към кофеина?

10 неща, които трябва да знаете за кофеина

Колко кофеин е безопасно да се консумира, ако имате диабет тип 2?

Какви са препоръчаните ползи за здравето на тъмния шоколад?

С високото си съдържание на захар и мляко на прах, млечният шоколад обикновено не се счита за здравословна храна. Както бе споменато по -рано, изследователите установиха, че хората от Куна, които живеят близо до Панама, консумират редовно големи количества какао и имат добро сърдечно -съдово здраве. Но по -късно те откриха, че сърдечно -съдовите характеристики вероятно са свързани с общата тропическа среда на групата, а не с шоколада. (2) Важно е също така да се отбележи, че какаото, използвано от местните култури, е много по -различно от шоколадовите бонбони, на които западните култури се отдават сега. (1,3)

И все пак изследователите днес са очаровани от потенциалните сърдечно -съдови ползи от шоколада, особено от тъмните сортове, които имат по -големи количества какао от млечния шоколад. Някои проучвания дори посочват потенциалната роля на черния шоколад за понижаване на високото кръвно налягане. (2) Част от това е свързано с високото съдържание на флаванол в какаовите зърна, което може да помогне за подобряване на общото съдово здраве. (2,9) Такива съединения, които се намират и в други растителни храни, също могат да намалят дългосрочния риск от рак, инфаркт и инсулт. (2,9) Колкото по -високо е съдържанието на какао, толкова повече флаваноли ще консумирате. Докато обикновеният млечен шоколад технически съдържа флаваноли от какао, това вероятно не е достатъчно, за да има положително въздействие върху вашето здраве.

Провеждат се и някои изследвания за ролята на тъмния шоколад във възможната превенция на диабет тип 2. (2) Предварително проучване върху мишки, публикувано в British Journal of Nutrition, оценява ролята на какаото върху функцията на имунната система в сравнение с други полифеноли, но резултатите са неубедителни. (10)

Като цяло, ако искате да задоволите сладкото желание, ще получите най -голяма полза от тъмния шоколад, а не от млечния или белия шоколад. Като общо правило, колкото по -горчив е вкусът, толкова по -високо е съдържанието на какао.

Избори на редактора за ползите за здравето от тъмния шоколад

7 здравословни за сърцето бонуси от черен шоколад

Яденето на тъмен шоколад може да подобри зрението ви, показват проучванията

Черен шоколад, плюс 7 други храни с високо съдържание на противовъзпалителен магнезий

Дали тъмният шоколад на ден предотвратява сърдечните заболявания?

Яденето на тъмен шоколад полезно ли е за отслабване?

Повече за това как да отслабнете

Най -добрите и най -лошите диетични планове за отслабване

Научете повече

Черният шоколад може да предложи някои ползи за здравето, но само ако се консумира като част от балансирана диета. Неговата роля в отслабването е още по -малко ясна. Докато тъмният шоколад може да задоволи сладки зъби в умерени количества, той все още е висококалорично лакомство с мазнини и евентуално добавени захари. (5,11) Такива добавки могат да повредят усилията ви за отслабване, в зависимост от вашата индивидуална диета и цели. Както при всяко друго лечение, най -добре е да се поглезите умерено, ако се опитвате да отслабнете. (10) Друга алтернатива е да използвате обикновено какао в някои от здравословните си ястия. (9)

Ако шоколадът е една от любимите ви храни, избягването му изцяло може да ви накара да прекалите, когато все пак се поддадете на желанието си. Вместо това дръжте под ръка торба с индивидуално опакован черен шоколад или блокче при следващото желание. Яжте по едно парче шоколад от време на време и му се насладете. (12)

Как да изберете и съхранявате шоколад за най -много ползи за здравето и най -добър вкус

За най -много ползи за здравето изберете черен шоколад със съдържание на какао 60 % или по -високо. Някои марки съдържат 85 % или повече. (2)

Шоколадът трябва да се съхранява на хладно тъмно място, за да се предотврати топенето му. Избягвайте охлаждането, тъй като това може да доведе до втвърдяване на шоколада и ще повлияе на вкуса му.

Как да готвя с шоколад и вдъхновение от рецепти

Докато парче тъмен шоколад е идеално за бърза закуска, това не е идеалният вид шоколад за готвене. Вместо това ще използвате или какао на прах или пекарски шоколад.

Какао на прах, натрошената версия на цели какаови зърна, е идеален за добавяне към смутита, пудинги и дори кафе.

Бейкърският шоколад се използва точно както подсказва името – за печене. Предлага се в неподсладени, подсладени и полусладки сортове. Неподсладените версии вероятно ще имат най -много съдържание на какао. Можете да проверите етикетите на съставките, за да сте сигурни, че няма добавки, като мляко, захар или масло.

Вижте следните рецепти за допълнително вдъхновение:

Шоколадови бонбони с кокосово масло Шоколадови чаши с фъстъчено масло Бисквитки с шоколадов чипс Тъмен шоколадов тарт с бадемова кора Шпакът от какао от спанак

Най -популярни в диетата и храненето

Всичко за ядене и избягване на кетогенната диета

5 причини защо трябва да ядете овесени ядки всеки ден

10 -те най -добри и най -лоши масла за вашето здраве

7 -те най -здравословни превръзки за салата за отслабване

Други възможни приложения за шоколад и тъмен шоколад

Черният шоколад е желан като богата на флавоноиди храна, която може да бъде от полза за вашето здраве, но има и някои изследвания, които предполагат, че какаото може да помогне и на кожата ви. Едно проучване, публикувано в Journal of Cosmetic Dermatology, установи, че участниците, които са яли чисто какао в продължение на 12 седмици, са имали по-добра защита от UV лъчи в кожата. Тези ефекти не са наблюдавани при участниците в проучването, които са яли произведен млечен шоколад. (13)

Какаовите зърна също са си проправили път в козметични продукти без рецепта, въпреки че повечето от ползите за здравето на кожата идват чрез диетата. Тези предимства включват защита от свободните радикали и загуба на влага, което може да помогне за намаляване на признаците на преждевременно стареене. (13,14)